Подходы к обустройству кухни в России и США

Подходы к планировке и обустройству дома вообще и кухни в частности в России и США кардинально отличаются. Некоторые заокеанские решения и материалы для нашей страны действительно не очень подходят, но есть и идеи, которые вполне стоит взять на вооружение или хотя бы рассмотреть такую возможность.

1. Планировка и размеры

У нас. Типичная российская кухня – отдельное помещение небольшой площади, но зато с собственной дверью, призванной предотвратить проникновение запахов в другие комнаты, так как активная вытяжная система есть далеко не всегда. Исключение – довольно малораспространенные пока квартиры-студии, где кухни как таковой нет – вместо неё рабочая зона, плита и мойка.

У них. В частных домах кухня образует практически единое пространство с гостиной и даже прихожей. Зонируется оно при помощи мебели, а не стен и дверей, и может включать в себя рабочую, барную и обеденную зоны. Даже в квартире кухня обычно не отделяется от гостиной. За удаление запахов, пара и дыма отвечают мощные вытяжки.

2. Расстановка мебели

У нас. Наиболее популярные планировки – Г-образная (угловая) и линейная (прямая). Если позволяют размеры помещения, на противоположной от плиты и мойки стороне иногда размещают кухонный уголок или стола. Стену у окна оставляют максимально свободной.

У них. Американцы больше тяготеют к островной планировке кухни – в центре её обычно стоит большой обеденный стол или размещается дополнительная рабочая поверхность. А ещё основная рабочая поверхность и мойка располагаются часто напротив окна. Это делается для того, чтобы на них падал естественный свет, что действительно очень удобно.

3. Материалы для мебели и столешницы

У нас. Подавляющее большинство российских кухонных гарнитуров изготовлены из ЛДСП и МДФ. Нередко из аналогичного материала сделаны и столешницы, хотя в последнее время им на смену приходят рабочие поверхности из искусственного камня.

У них. В США предпочитают использовать на кухне мебель из натуральной древесины. Даже столешницы там нередко деревянные, что на самом деле не очень практично. Впрочем, там также постепенно входит в моду искусственный камень.

4. Кухонная техника

У нас. В последнее время приобретают популярность компактные встраиваемые духовые шкафы и варочные поверхности. Иногда к ним добавляется посудомоечная машина, а в случае недостатка свободного места в ванной и санузле в кухне устанавливают ещё стиральную. Из мелкой кухонной техники наиболее популярны микроволновая печь, кофеварка и блендер или кухонный комбайн.

У них. В США по-прежнему популярны большие кухонные плиты, сочетающие в себе варочную поверхность и духовку. Помимо хорошо знакомой среднестатистическому россиянину кухонной техники, практически на каждой американской кухне есть встроенный в мойку измельчитель пищевых отходов или диспоузер. А вот стиральную машинку на кухне не ставят – чаще всего она находится в подвале. Типичный набор кухонной бытовой техники у американцев практически не отличается от российского, за исключением обязательного наличия в нем тостера, который в России как-то не прижился.

5. Места для хранения

У нас. Для хранения мелкой бытовой кухонной техники и посуды в России обычно используют шкафы кухонного гарнитура. За исключением пространства под мойкой – здесь обычно размещается мусорное ведро.

У них. Американцы предпочитают выделять для кухонного скарба небольшую открытую кладовку. А ещё благодаря наличию вышеупомянутого измельчителя в мойке они избавлены от необходимости складировать под ней пищевые отходы.  Это позволяет избежать антисанитарии и неприятного запаха, да и количества мусора в целом.